Sedan jag började min bana på Viskan för snart två år sedan, har jag lärt känna så himla fantastiska människor. Människor som gör mig glad, som jag längtar till att träffa när jag kommer till jobbet, och som jag alltid skrattar tillsammans med. Flera av dem har jobbat där mycket längre än jag själv, och sedan jag började är det bara ett fåtal som gett sig iväg på nya äventyr, men flertalet av dem kommer tillbaka när de kommit hem igen.
Nu utökar vi inför sommaren, och söker därför ny personal som vill jobba, inte bara tillsammans med mig, utan tillsammans med alla de andra på Viskan.
Vad krävs då tänker ni?
För det första måste man ha service i blodet. Man måste älska människor och att få andra människor att le. Det är det jag brinner för varje dag jag kliver in genom dörrarna till jobbet, och det är den elden som brinner vidare i mina kollegor. Man måste även kunna restaurangbranschen. Det som alla gäster ser ute i caféet är ungefär en tredjedel av allt som händer på Viskan, om inte mindre. Det gäller att kunna fokusera, att vara effektiv och noggrann i sitt arbete, samtidigt som man ska känna en glädje inför sitt arbete. Det finns alldeles för många människor som går varje dag till jobbet utan att veta varför, det händer inte hos oss. På Viskan arbetar personer som uppskattar sin roll, som är drivna, stresståliga och positiva. & tro mig, det är ofta glädjen till mitt jobb, till mina medarbetare, men framförallt mina gäster, som får mig att vara tacksam för att just jag fick jobb på Viskan.
Om du tycker att detta stämmer in på dig, eller någon annan du känner, så kika in på vår hemsida och fyll i formuläret.
Alltså, helt ärligt så tycker jag att det är så himla tråkigt att denna dag blivit så överreklamerad, men det är väl det som hör mänskligheten till, haha. Visst hade det varit finare om man varje dag visade sin kärlek till någon man tycker om, och inte just en partner? Dels har inte alla en partner att dela sitt liv med, och sedan blir det hela en så stor grej att det sällan känns helt på riktigt. Men visst, visst är det fint att vi faktiskt har en dag för kärlek, det visar ju att vi är goda varelser på sätt och vis 🙂
Jag hittade lite historia om hur dagen uppkom här:
Alla hjärtans dag, även kallad Valentindagen, firas enligt legenderna den 14 februari till minne av helgonet Sankt Valentin, som denna dag lät lida martyrdöden.
Hans brott var den starka tro på kärleken som ledde till att han trots kejsarens förbud lät viga unga älskande.
Det sägs att Valentin innan sin halshuggning lyckades smuggla ut ett kort till sin förälskelse, dottern till fångvaktaren, undertecknad ”Din Valentin”och därmed myntade sedvänjan att ge varandra kort.
Enligt sägnerna ska Sankt Valentin inte bara ligga bakom traditionen med alla hjärtans dagkort, utan även vara upphovsman till givandet av blommor på denna kärlekens dag – han sägs ha uppskattat att plocka blommor för att sedan ge till kärlekspar.
Alla hjärtans dag med sitt kärlekstema uppmärksammades och trappades upp och mer och mer under 1800-talet, då det i USA blev populärt med valentinkort med olika vackra utsmyckningar. I Sverige började vi dock inte fira denna dag förrän under 1950-talet, och det var först på 90-talet som högtiden hamnade i almanackan och vi på allvar började fira Valentindagen.
Så idag tycker jag att alla ska tänka på de man älskar, inte bara en partner, utan även sin familj, sina vänner och kanske sitt husdjur. Dessutom vet jag att vi har montern full av kärleksfulla bakverk just idag, så det gäller att passa på 🙂
Ikväll händer det! Är ni taggade? Jag tycker verkligen att det ska bli så otroligt roligt att få höra Mathias live, det enda man fått ta del av är andras beskrivningar och hans videos på nätet . Dessutom vet jag att hans musik tilltalar så otroligt många åldrar, vilket jag på något vis tycker det är finaste med musik, att man tillsammans kan uppskatta någonting, oavsett ålder och kön.
Han har växt upp i en musikalisk familj, och även gått en utbildning inom musik i Stockholm. Personligen tycker jag att han är en grym singer/songwriter, med en otroligt unik röst och en musikstil som går lite åt jazz/soulhållet.
Han har inte bara spelat i radio, utan även spelat live på Stora Torget ni i vintras och nu besöker han alltså Viskan som artist på vår trubadurafton!
Ni kan även kika in hans musik på hans Youtube-sida, så hoppas jag att vi ses ikväll! Ring 033 – 10 25 80 för att boka bord, glöm inte att åldersgränsen som alltid är 18 år. Nu kör vi, Borås!
Som jag har saknat er! Tänker på er mest hela tiden faktiskt. Hur har starten av det nya året varit? Har ni lyckats med alla nya löften, vad det nu kan tänkas vara? Själv har jag lovat att försöka bli en ännu snällare människa, vi får väl se hur det går med det 🙂
Juldekorationerna är i alla fall äntligen borta. Det kändes som en evighet, visst tycker jag att det är mysigt med julen och all gemenskap, men den börjar tidigare och tidigare för varje år och känns alltid lika stressig. Nej, nu längtar jag till det är knoppar på träden, fågelsång i luften och vår uteservering slår upp till full storlek. Det är annat det än när jag och Jesper, vår nya platschef, fick stå hoppandes på stolar ute i minusgrader för att få bort snön som lagt sig på vårt uteserveringstak. Inte direkt risk för att solljuset och vårsången gör sönder taket inte!
Som alltid tänkte jag bjuda på lite bilder från dagarna som gått. Många av er flitiga gäster har säkert redan koll på det mesta, men för er andra är det bara att fortsätta scrolla nedåt.
Jag tillbringade några timmar med att uppdatera våra skyltar till våra bakverk. Innan var de vita med svart text, tänkte förändra lite och göra det mer enhetligt!
Ser ni att våra menyer numera ser likadana ut som våra skyltar? Fint!
Passade även på att säga farväl till våra mycket tappra växter som stått i fönstret i vår Bistro. Numera pryds det av en mindre djungel, och maken till växter att få människor som pratar med dem finns nog inte, haha.
På lördagar har jag tre fina gäster som alltid kommer ungefär samma tid och som alltid beställer samma dryck: tre stora latte. Det tar många år att bli riktigt duktig, och det är sällan som man lyckas med mönster i alla sina kaffedrycker, men denna gången gick det förvånansvärt bra. Vi får se vad jag hittar på till nästa gång!
