Pasta Viskan

Dagens lunch

Vår kökschef arbetar ständigt med att utveckla och bredda vår varierade lunchmeny. Att äta lunch ute är för många en stunds kvalitetstid i vardagen och vi på Viskan vill göra en lunch i Borås till en så bra stund som möjligt. Vi använder oss av färska, lokala råvaror som omsorgsfullt komponeras ihop till olika rätter, allt från traditionell husmanskost till mer exotiska alternativ.

Under sommaren har vi vår populära sommarsallad att servera, och under vinterhalvåret satsar vi på matiga soppor som komplement under veckorna. Därtill finns utvalda sallader som luncherbjudande, givetvis med både vegetariska och veganska alternativ.

Lunchen serveras varje vardag och då ingår kaffe/te, dricka, hembakat bröd, smör samt tapenade eller hummus.

Vecka 42

Mån

Veckans soppa
Potatis och purjolökssoppa med goda tillbehör

Veckans vegetariska
Zucchiniplättar med kryddig tomatsås och pasta

Köttfärslimpa med gräddig pepparsås, ärtor och stekt potatis

Tis

Asiatisk fiskgryta med kokos, grönsaker, röd curry och ris

Ons

Kycklinglår filé med rostad vitlökssky, paprikaragu serveras med råstekt potatis

Tor

Fiskgratäng med lime sås kräftstjärtar, rostad fänkål och kokt potatis

Fre

Piccata med kryddig tomatsås och grönsaker serveras med ris