fbpx
Pasta Viskan

Dagens lunch

Vår kökschef arbetar ständigt med att utveckla och bredda vår varierade lunchmeny. Att äta lunch ute är för många en stunds kvalitetstid i vardagen och vi på Viskan vill göra en lunch i Borås till en så bra stund som möjligt. Vi använder oss av färska, lokala råvaror som omsorgsfullt komponeras ihop till olika rätter, allt från traditionell husmanskost till mer exotiska alternativ.

Under sommaren har vi vår populära sommarsallad att servera, och under vinterhalvåret satsar vi på matiga soppor som komplement under veckorna. Därtill finns utvalda sallader som luncherbjudande, givetvis med både vegetariska och veganska alternativ.

Lunchen serveras varje vardag och då ingår kaffe/te, dricka, hembakat bröd, smör samt tapenade eller hummus.

Vecka 22

Mån

Nötfärsbiffar med saltgurka, ramslöksmör, rödvinsås och färskpotatis

till skolelever:
Nötfärsbiffar med saltgurka, ramslöksmör, rödvinsås och färskpotatis
Viskans Ceasarsallad
krämig lasagne
Viskans köttbullar med potatispuré

Tis

Pankofriterad Sej med ljummen potatissallad och kaprismajonnäs

till skolelever:
Pankofriterad Sej med ljummen potatissallad och kaprismajonnäs
Viskans Ceasarsallad
krämig lasagne
Viskans köttbullar med potatispuré

Ons

svensk gårdskyckling med rostad vitlökssky, paprikaragu serveras med råstekt potatis

till skolelever:
svensk gårdskyckling med rostad vitlökssky, paprikaragu serveras med råstekt potatis
Viskans Ceasarsallad
krämig lasagne
Viskans köttbullar med potatispuré

Tor

Svensk benfri kotlett med pak choi, fänkål, rostad lök och pepprig buljong och glasnudlar

till skolelever:
Svensk benfri kotlett med pak choi, fänkål, rostad lök och pepprig buljong och glasnudlar
Viskans Ceasarsallad
krämig lasagne
Viskans köttbullar med potatispuré

Fre

Långkokt högrev med rostad majs, tomater, knipplök, lime, koriander, friterad potatis och aioli

till skolelever:
Långkokt högrev med rostad majs, tomater, knipplök, lime, koriander, friterad potatis och aioli
Viskans Ceasarsallad
krämig lasagne
Viskans köttbullar med potatispuré