fbpx
Pasta Viskan

Dagens lunch

Vår kökschef arbetar ständigt med att utveckla och bredda vår varierade lunchmeny. Att äta lunch ute är för många en stunds kvalitetstid i vardagen och vi på Viskan vill göra en lunch i Borås till en så bra stund som möjligt. Vi använder oss av färska, lokala råvaror som omsorgsfullt komponeras ihop till olika rätter, allt från traditionell husmanskost till mer exotiska alternativ.

Under sommaren har vi vår populära sommarsallad att servera, och under vinterhalvåret satsar vi på matiga soppor som komplement under veckorna. Därtill finns utvalda sallader som luncherbjudande, givetvis med både vegetariska och veganska alternativ.

Lunchen serveras varje vardag och då ingår kaffe/te, dricka, hembakat bröd, smör samt tapenade eller hummus.

Vecka 46

Mån

Veckans soppa
Värmande soppa med sötpotatis och linser med goda tillbehör

Veckans vegetariska
Vegetarisk moussaka med matvete

Fiskgratäng med sparris och kräftstjärtar serveras med potatispuré

Tis

Italienska kalvfärsbullar i kryddig tomatsås serveras med risoni pasta

Ons

Panerad flundra med remouladsås och kokt potatis

Tor

Kyckling Marengo med lök, tomater, vitt vin, champinjoner och serveras med ris

Fre

Pulled pork med syrad rödkål, chilimajonnäs och klyftpotatis