Pasta Viskan

Dagens lunch

Vår kökschef arbetar ständigt med att utveckla och bredda vår varierade lunchmeny. Att äta lunch ute är för många en stunds kvalitetstid i vardagen och vi på Viskan vill göra en lunch i Borås till en så bra stund som möjligt. Vi använder oss av färska, lokala råvaror som omsorgsfullt komponeras ihop till olika rätter, allt från traditionell husmanskost till mer exotiska alternativ.

Under sommaren har vi vår populära sommarsallad att servera, och under vinterhalvåret satsar vi på matiga soppor som komplement under veckorna. Därtill finns utvalda sallader som luncherbjudande, givetvis med både vegetariska och veganska alternativ.

Lunchen serveras varje vardag och då ingår kaffe/te, dricka, hembakat bröd, smör samt tapenade eller hummus.

Det går även utmärkt att hämta lunch och är ni fler än fem som beställer lunch erbjuder vi även utkörning.

Läs mer om vår utkörning och beställ här.

Vecka 21

Mån

Sommarsallad
Quinnoasallad med soltorkadtomat, fetaost och cocktailtomater

Välj mellan:

Chevre
Lufttorkadskinka
Kycklingfilé

Dressingar:
Chilimajonäs
Honungsvinaigrette
Tzatziki

Pasta med örtsås toppas med kallröktlax och ruccola

Tis

Örtstektkycklingbröst serveras med stektpotatis, currysås och örttopping

Ons

Bakad torsk serveras med skaldjurssås, handskalade räkor, rostad fänkål samt delikatesspotatis

Tor

Rostbiff serveras med sommrig potatissallad, rostadlök och basilikamajonäs

Fre

Lammfärsbiffar serveras med rostad potatis, oliv- och ruccolasallad samt fetaostcrème