fbpx
Pasta Viskan

Dagens lunch

Vår kökschef arbetar ständigt med att utveckla och bredda vår varierade lunchmeny. Att äta lunch ute är för många en stunds kvalitetstid i vardagen och vi på Viskan vill göra en lunch i Borås till en så bra stund som möjligt. Vi använder oss av färska, lokala råvaror som omsorgsfullt komponeras ihop till olika rätter, allt från traditionell husmanskost till mer exotiska alternativ.

Under sommaren har vi vår populära sommarsallad att servera, och under vinterhalvåret satsar vi på matiga soppor som komplement under veckorna. Därtill finns utvalda sallader som luncherbjudande, givetvis med både vegetariska och veganska alternativ.

Lunchen serveras varje vardag och då ingår kaffe/te, dricka, hembakat bröd, smör samt tapenade eller hummus.

Vecka 04

Mån

Veckans soppa
Mustig sötpotatissoppa med goda tillbehör

Veckans vegetariska
Falafel med sallad, örthumus och libabröd

Örtstekt kyckling med rostade rotfrukter, chilibearnaise och örtrostad potatis

Tis

Italienska färsbiffar med parmesan serveras med soltorkad tomatsås och pasta

Ons

Fiskgryta med fänkål, kräftstjärtar, saffranssås och dillslungad potatis

Tor

Kalops med rödbetor och kokt potatis

Fre

Helstekt kotlettrad pepparsås, gröna bönor och potatiskaka