fbpx

Kategori: Ett cafébiträdes livsfilosofi

Regn..?

Som om skyarna öppnat sig fullständigt denna dag! Helt otroligt.. Det roligaste av allt var när Sophie insåg att blommorna som hon så omsorgsfullt planterar eller köper varje år höll på att drunkna i regnet och sprang ut för att flytta dem under tak. Det var ingen torr tjej som kom in igen, haha.

Denna vecka har varit tokigt full av jobb men tokigt rolig! Jag vet inte vad som hänt, om det var blommorna som dök upp på borden igen eller alla nya planer vi smider tillsammans, men det känns verkligen som att det händer något på Viskan. Jag är en person som blir smått tokig när saker och ting står stilla, så denna vecka har jag verkligen fått utmana mig själv. Tur är det ändå att man får träffa så mycket olika sorters gäster och folk när man jobbar på ett café säger jag bara.

Idag skulle vi egentligen haft ett möte efter jobbet, men det blev flyttat lite längre fram. Vi har möten ganska ofta hos oss ska ni veta, inte bara för att gå igenom nyheter, utan även för att kolla så att alla gör likadant för er gäster, att alla följer de rutiner som finns kring exempelvis hygien och städning, och så planerar vi allra helst ett datum för personalevenemang, haha. Vi har en platschef på varje anläggning, plus en hel del andra utspridda områden. Jag sitter ju till exempel och skriver i vår blogg på sena söndagskvällar 🙂

Tycker ni inte att det är lite för lite bilder i bloggen? Vad vill ni se mer av? Det hade verkligen underlättat i min jakt på saker ni kanske tycker är spännande i vår vardag på Viskan. Jag ser ju alla saker varje dag och tänker sällan på saker som ni kanske hade tyckt var jätteroliga!

nostalgi

Jag letade lite i mitt arkiv och hittade denna bild som jag tog innan jul för två år sedan. Minns ni? Jag själv minns att det var här som många satt för att “kolla in” alla människor som gick omkring, man träffade alltid någon man kände. Dessutom var det ju allmänt krig om de stora, sköna sofforna som många kunde sitta flera timmar i och fika..

En sen söndagsskrift

Det är så lustigt vet ni, att jag sitter här en gång i veckan och skriver ned lite tankar om tiden som gått. Det slår mig alltid hur sju dagar kan gå så himla fort! Ändå är det inte så att man glömmer vad man gjort, utan bara att man inte förstår tidens innebörd på något vis. Ni får alltid stå ut med mina söndagssväverier, men en ensam tänkare är just inte annat än ensam, haha 🙂

I fredags kikade jag faktiskt in på ett besök på Vinbaren efter att jag slutat jobbet! Det var så roligt att se så många besöka oss, kan ni tänka er hur fort tiden har gått sedan vi öppnade? Vår vinkällare fylls ständigt på, nya maträtter utvecklas ständigt, och dessutom har vi ju börjat med lunch! Har man tur (som jag hade en dag förra veckan) får man smaka på den goda maten som serveras under lunchen! Anders som är vår nya lunchkock hade verkligen gjort ett suveränt jobb med rätten som just denna dag var en tomatbakad laxfilé som serverades med helt fantastiska potatisar i smör. Jag ville dock ha lite mer salt på, hur de gjorde med det vet jag inte, haha. Det är ju trots allt inte jag som är experten 😉

Jag hoppas i alla fall att ni alla haft en fin helg! Det har verkligen börjat att märkas nu att vädret och grönskan är här för att stanna. Det bästa med våren också tycker jag är att det är så många som fortfarande är hemma i Borås. Till sommaren försvinner många iväg, under hösten och vintern är det även där många som väljer att inte gå utanför dörren, eller packa en väska och dra till soligare breddgrader. Man blir dessutom fundersam över ens stammisar som gör en så glad så många dagar i veckan när de inte längre dyker upp. Då undrar jag alltid vad som händer i era liv.

För mig väntar en fullspäckad vecka på Viskan i alla fall! Imorgon är det frukost som ska serveras till hungriga, morgonpigga människor och efter det följer jobb även på vår anläggning vid Onyx i Knalleporten. Omväxling förnöjer, och jag är inte den som tackar nej till att få träffa hurtiga och glada träningsmänniskor, haha.

Hoppas att ni alla sover gott, nu taggar vi för en fin vecka tillsammans!

Viskan

 

Det där med att komma till Viskan innan alla vaknat är verkligen en speciell känsla. Inget dåligt jobb man har att få spendera de första timmarna på morgonen med levande ljus och sin favoritmusik i högtalarna. Imorgon presenterar vi dessutom vinnarna i vårtävlingen som pågått under april månad, spännande!

Så går en dag ifrån vårt liv och kommer aldrig åter

En av mina absoluta favoritmeningar, taget från en titel av en bok skriven av en svensk författare. Den påminner så gott om att ta till vara på det man har, men samtidigt tycker jag den är fin på det viset att den också påminner om att oavsett hur dålig en dag varit, så kommer den i alla fall inte mer igen. Precis som påsken, och ledigheten (som dock har varit helt magisk!) Hej solen!

Jag hoppas i alla fall att ni haft det bra allesammans. Viskan har varit öppet nästan som vanligt, och fullt av olika ägg, fjädrar, färgglada ljus och naturligtvis nyheter i bakkylen. Jag vet att Sophie bland annat gjorde LCHF-snickerskaka, ananas- och kokospaj plus kladdkaka med kokostäcke. Det gäller att vara påhittig när man arbetar på café, alltifrån att komma på vad som blir nästa steg till att göra det mysigt i lokalen, till att hitta på en ny topping till våra kakor och bakverk.

En liten nyhet, som ändå är väldigt bra, är att vi äntligen tagit in Boråsblandningen i vårt tesortiment. Jag vet inte om jag sagt det tidigare, men jag har även hand om att beställa våra teer till Viskan. Alla som jobbar har ett litet område de medvetet (eller omedvetet) pysslar om. När det föll sig så att jag var på semester för en tid sedan blev Elin som hjälpte mig med teet så förtjust i just denna blandning hos Bergs. Så om ni gillar det nyaste tillskottet i vårt sortiment så är det helt enkelt en slump. Där ser man vad nya idéer och människor kan hitta på 🙂

Denna bild skickade tjejerna på jobbet till mig, och har ni sett de där välpolerade äggen?! Perla var den som var i farten med att måla ägg, och Alva fick stolt ställa upp som modell. Något hon klarade med bravur, tycker ni inte?

Även Viskan i Knalleland hade gjort det påskfint med godis.

Nej, vet ni, nu ska jag krypa till kojs. Jag hoppas att ni alla sover gott och att ni är taggade för en fantastisk ny vecka. Känner ni er lite ensamma, eller extra glada, så kom gärna förbi oss så att vi kan hjälpas åt med energin. Tillsammans är man alltid lite starkare, glöm aldrig det. Godnatt Borås!

Vårsjuka, finns det?

Kan inte ni svara på det, kära läsare? Nu pratar jag inte om den där fina, magiska, pirrande känslan som uppkommer när man blir alldeles uppfylld av vårluften, utan den när man tvingas ligga inomhus när solen strålar med feber och ynklig röst. Inte? Tänkte väl det.

En fördel med att vara sjuk är att man får så mycket gjort. Nu sitter jag här och skriver ett inlägg i ren frustration när rastlösheten kickar in. Jag snokar på mina stackars kollegor hela dagarna och letar efter roliga bilder att visa er, kommer på nya idéer och brainstormar allmänt. Dock får vi se hur mycket av allt det nedskrivna som faktiskt är feberyra och inte, kanske möts ni av ett enormt bollhav i entrén nästa gång ni kommer?

Nåväl! Tur är det att när en är sjuk är en annan frisk, och om ni minns så sökte vi folk för inte så längesedan. Jag kan med glädje meddela att det börjat dyka upp en hel del glada ansikten, jag har inte hunnit träffa alla än, men de jag träffat verkar såklart helt fantastiska. Kim och Linda har jobbat morgon flera gånger och det har bara varit fart under skorna och glädje i blicken. Sådant tycker jag är jätteroligt, när man peppar varandra tillsammans!

Utöver det har Sophie gjort det så fint på vår uteservering med blommor, nu inväntar vi bara den riktiga värmen så att man kan sitta längre på kvällarna i bara tröja med sina vänner. Jag vet att jag kommer ångra att jag skrev detta när det är mitt i sommaren och vi springer runt helt blanka i pannan av värmen, haha. Personligen älskar jag sommaren (även om jag ibland inte klarar värmen), det är så roligt att träffa alla Boråsare, men även flertalet turister som så gärna hälsar på oss. Åh, nu blev jag supertaggad!

Tänkte bjuda er alla på lite vårpyntsinspiration från vårt café i Knalleland, tjejerna där har slagit på stort för att få så mycket mysstämning som möjligt!

Blommor

Blommor

Blommor