Sedan jag började min bana på Viskan för snart två år sedan, har jag lärt känna så himla fantastiska människor. Människor som gör mig glad, som jag längtar till att träffa när jag kommer till jobbet, och som jag alltid skrattar tillsammans med. Flera av dem har jobbat där mycket längre än jag själv, och sedan jag började är det bara ett fåtal som gett sig iväg på nya äventyr, men flertalet av dem kommer tillbaka när de kommit hem igen.
Nu utökar vi inför sommaren, och söker därför ny personal som vill jobba, inte bara tillsammans med mig, utan tillsammans med alla de andra på Viskan.
Vad krävs då tänker ni?
För det första måste man ha service i blodet. Man måste älska människor och att få andra människor att le. Det är det jag brinner för varje dag jag kliver in genom dörrarna till jobbet, och det är den elden som brinner vidare i mina kollegor. Man måste även kunna restaurangbranschen. Det som alla gäster ser ute i caféet är ungefär en tredjedel av allt som händer på Viskan, om inte mindre. Det gäller att kunna fokusera, att vara effektiv och noggrann i sitt arbete, samtidigt som man ska känna en glädje inför sitt arbete. Det finns alldeles för många människor som går varje dag till jobbet utan att veta varför, det händer inte hos oss. På Viskan arbetar personer som uppskattar sin roll, som är drivna, stresståliga och positiva. & tro mig, det är ofta glädjen till mitt jobb, till mina medarbetare, men framförallt mina gäster, som får mig att vara tacksam för att just jag fick jobb på Viskan.
Om du tycker att detta stämmer in på dig, eller någon annan du känner, så kika in på vår hemsida och fyll i formuläret.
Alltså, helt ärligt så tycker jag att det är så himla tråkigt att denna dag blivit så överreklamerad, men det är väl det som hör mänskligheten till, haha. Visst hade det varit finare om man varje dag visade sin kärlek till någon man tycker om, och inte just en partner? Dels har inte alla en partner att dela sitt liv med, och sedan blir det hela en så stor grej att det sällan känns helt på riktigt. Men visst, visst är det fint att vi faktiskt har en dag för kärlek, det visar ju att vi är goda varelser på sätt och vis 🙂
Jag hittade lite historia om hur dagen uppkom här:
Alla hjärtans dag, även kallad Valentindagen, firas enligt legenderna den 14 februari till minne av helgonet Sankt Valentin, som denna dag lät lida martyrdöden.
Hans brott var den starka tro på kärleken som ledde till att han trots kejsarens förbud lät viga unga älskande.
Det sägs att Valentin innan sin halshuggning lyckades smuggla ut ett kort till sin förälskelse, dottern till fångvaktaren, undertecknad ”Din Valentin”och därmed myntade sedvänjan att ge varandra kort.
Enligt sägnerna ska Sankt Valentin inte bara ligga bakom traditionen med alla hjärtans dagkort, utan även vara upphovsman till givandet av blommor på denna kärlekens dag – han sägs ha uppskattat att plocka blommor för att sedan ge till kärlekspar.
Alla hjärtans dag med sitt kärlekstema uppmärksammades och trappades upp och mer och mer under 1800-talet, då det i USA blev populärt med valentinkort med olika vackra utsmyckningar. I Sverige började vi dock inte fira denna dag förrän under 1950-talet, och det var först på 90-talet som högtiden hamnade i almanackan och vi på allvar började fira Valentindagen.
Så idag tycker jag att alla ska tänka på de man älskar, inte bara en partner, utan även sin familj, sina vänner och kanske sitt husdjur. Dessutom vet jag att vi har montern full av kärleksfulla bakverk just idag, så det gäller att passa på 🙂
Ikväll händer det! Är ni taggade? Jag tycker verkligen att det ska bli så otroligt roligt att få höra Mathias live, det enda man fått ta del av är andras beskrivningar och hans videos på nätet . Dessutom vet jag att hans musik tilltalar så otroligt många åldrar, vilket jag på något vis tycker det är finaste med musik, att man tillsammans kan uppskatta någonting, oavsett ålder och kön.
Han har växt upp i en musikalisk familj, och även gått en utbildning inom musik i Stockholm. Personligen tycker jag att han är en grym singer/songwriter, med en otroligt unik röst och en musikstil som går lite åt jazz/soulhållet.
Han har inte bara spelat i radio, utan även spelat live på Stora Torget ni i vintras och nu besöker han alltså Viskan som artist på vår trubadurafton!
Ni kan även kika in hans musik på hans Youtube-sida, så hoppas jag att vi ses ikväll! Ring 033 – 10 25 80 för att boka bord, glöm inte att åldersgränsen som alltid är 18 år. Nu kör vi, Borås!
Idag var jag på ett möte tillsammans med vår restaurangchef inne på vår vinbar för att få reda på menyn under veckan. Det var mycket gott, och det gör mig lite ledsen att jag inte är hemma i Sverige för att ta del av allt det goda. Dock anar jag att det redan börjat bli uppbokat, så jag hade nog inte haft chans att få plats ändå, haha.
Det roliga i år är att det tillkommit några nya restauranger som inte varit med tidigare, Bryggan, The Company och Sven Erik! Utöver dem så är det även Passion, Scandic Plaza, Brasseriet, Köket, Oliven, Bara, Vinci och naturligtvis vår Viskan Vinbar 🙂
Konceptet är detsamma som förra året, det finns tre förrätter samt tre varmrätter att välja mellan. På många restauranger får man verkligen utsökt mat till vrakpris, bara varmrätterna brukar kosta mer än det totala man får betala denna vecka, endast 200:-, helt otroligt. Eftersom ni är så himla snälla så tänkte jag bjuda på vår meny, jag tycker själv att det finns många goda alternativ. Dock måste jag säga att ankan låter helt fantastisk, med sin blåbärssås. Var beredda på att jag vill höra allt när jag kommit hem!
