Hej! S? har ?nnu en vecka rullat f?rbi, var tar tiden v?gen? Det ?r tur att man kan titta tillbaka p? veckan med hj?lp av bilder och andra sociala medier, s? att man inser att man faktiskt hade en hel del f?r sig under f?rra veckan!
Allting rullar vidare p? Viskan, h?romdagen skulle jag g? in i v?rt tv?ttrum som legat bakom en lila d?rr i m?nga g?sters favoritutrymme som kallades ”grottan”, och vilken chock jag fick! Det var minsann inte mycket som s?g ut som det gjorde sist jag var d?r, men vad fint det kommer bli n?r det ?r klart. Ni som f?ljer v?r blogg kommer verkligen att bel?nas om ni ?r nyfikna p? utvecklingen p? caf?et, h?r kommer jag att dela med mig av sm? ledtr?dar l?ngs med v?gen till det f?rdiga resultatet som f?rhoppningsvis ?r klart innan midsommar!
I torsdags var jag och en kollega p? bes?k hos Erika som gjort s? fint p? Viskan Express i Knalleland. N?r man arbetar p? Viskan kommer man v?ldigt n?ra varandra som team, och vi kunde inte l?ta bli att tillbringa n?gra timmar tillsammans d?rute!
H?r ser ni ?ppettiderna p? Viskan Express, ?ppet alla dagar i veckan!
Visste ni att personalen b?rjar redan klockan 07.00 p? morgonen med att f?rbereda allt inf?r dagen?
Bakverken ?r alla bakade av v?r bagare som har sin bas p? Viskan i centrum. S? skickas sedan alla godsaker ut till de tv? anl?ggningarna, det kan ni t?nka p? n?r ni ser Viskan-bilen n?sta g?ng.
Menytavlan fick sig en rej?l uppfr?schning, och jag h?rde Erika prata om att det skulle dyka upp en hel del nyheter allt eftersom.. Sp?nnande!
Doften av nybakade kanelbullar, finns inte mycket som sl?r det!
N?r vi d?k upp var de i full g?ng att f?rbereda inf?r dagens lunch. Denna torsdag serverades en lasagne, gjord p? husets vis.
Erika jobbade vidare, best?lla mat, f?rska gr?nsaker och frukt ing?r i dagens bestyr.
H?r satt jag och min kollega Erica i flera timmar och pysslade med olika saker. Erica studerar heltid p? h?gskolan i Bor?s, just denna g?ng inf?r en stor tenta, s? medan hon antecknade vidare tog jag foton och sprang iv?g f?r att k?pa blommor!
Interflora som ligger i Knalleland hj?lpte oss att hitta t?liga, h?llbara snittblommor att pryda caf?et med. Denna g?ng blev det nejlikor i olika f?rger.
?ven Erika fick en blomma av Erica, ett lycka till med allt.
Visst blev det fint?
& f?rresten, om ni har v?garna f?rbi Viskan Express idag, s? bjuds det p? en ?rtbakad kyckling serverad med vitl?ks?s samt parmesanbakad potatis, som alltid mellan 11.30 och 14.30. V?lkomna in!
Nu ?r det v?l p? tiden att vi tar tag ordentligt i den h?r bloggen. Det ?r s? mycket som h?nder p? Viskan och vi vill s? g?rna att ni ska vara en del av det. Jag som skriver i bloggen har arbetat p? Viskan sedan slutet p? f?rra sommaren och min uppgift ?r att ta med er bakom kulisserna i v?r verksamhet. Jag kommer att bjuda p? bilder, information om v?ra olika events, vad som egentligen h?nder i v?r lokal och hur det ?r att egentligen arbeta tillsammans med alla de d?r glada m?nniskorna som ni tr?ffar varje dag bakom disken. En personlig inblick i vad som h?nder innanf?r v?ggarna p? stans popul?ra m?tesplats. Har ni n?gra fr?gor ?r det bara att st?lla dem i kommentarsf?ltet nedan inl?gget!
Som ni alla s?kert m?rkt har det h?nt en hel del i v?r lokal p? Sandwalls plats. Barbershop har genomg?tt en stor f?r?ndring och flyttat upp till ovanv?ningen i det fina huset d?r vi har v?r verksamhet. Inredningsfantasten och den mycket kreativa Ann-Louise p? Hj?rterum har skrivit om projektet, kika in?p? hennes blogg f?r att se hur f?vandlingen gick till!
Nu p?b?rjas det stora arbetet med att ut?ka v?r egen yta, det ?r n?mligen vi som kommer att ta ?ver Barbershops gamla lokaler, vilket betyder att Caf? Viskan kommer att f? hela nederv?ningen och en helt fantastiskt stor uteplats. S?, alla Bor?sare, den som v?ntar p? n?got gott, v?ntar aldrig f?r l?nge!
I en m?nads tid var vi sex utvalda i arbetsteamet p? Viskan som fick ?ran att g? en vinutbildning hos Gastronomi 11 i Bor?s. G11 drivs av vin- och matentusiasterna?Jonas Nelson och Johan Tyr?n. Det har varit fyra m?ndagar av otroligt inspirerande och l?rorika timmar, som vi kommer att kunna anv?nda i v?r ?nskan att g?ra v?ra g?sters upplevelse p? Viskan till den allra b?sta. S?, om ni har n?gra fr?gor om v?rt vin, eller vill bli rekommenderade n?got gott till er m?ltid, kan ni alltid fr?ga n?gon av oss i personalen!
Dessutom har vi b?rjat med s?songsfavoriten sommarsalladerna, ?ven kallade lyxsalladerna! De finns att f? i flertalet olika varianter, fr?n parma till marinerade r?kor, p? en bas av antingen quinoa eller pasta i en h?rlig blandsallad. Helt klart en favorit hos m?nga av er g?ster, p? vardagar kan man dessutom f?r en tia extra f? b?de kaffe och dricka inkluderat som en dagens lunch.
Nu k?nns det verkligen inte helt hoppl?st med den l?nga vintern som varit, uteserveringen ?r uppe, sommarsalladerna ?r i full g?ng och helt pl?tsligt kommer vi sitta d?r en dag och njuta av den svenska sommaren som om ingenting h?nt. Till dess ?nskar jag er alla en riktigt trevlig dag, snart h?rs vi igen med mer inblick i den helt vanliga vardagen i ett inte helt vanligt caf?. Kram!
F?rra l?rdagen var minst sagt en succ?, ni var m?nga som kom till oss f?r att heja fram State of Drama. Det verkar som att vi lyckades dessutom d? v?r favoritgrupp tog sig direkt till finalen i Stockholm. Tack till alla er som kom!
Denna vecka har vi ?ran att presentera en mycket uppskattad g?startist som vunnit flera stora musikpriser samt ?ven g?stat S? ska det l?ta. S?h?r s?ger Wikipedia om Jamie:
Fick sitt stora genombrott i dokus?pan?Popstars?h?sten 2002 d?r han slutade 3:a. Trots sin f?rlust s? fick han skivkontrakt och?2003?sl?ppte han albumet?It’s all about me. Tv? av l?tarna p? albumet var specialskrivna av?Bryan Adams. Efter debutalbumet blev det tyst om Jamie, men han gjorde comeback 2008 med studioalbumet Great Big Change. Den 12 oktober 2010 sl?pps Jamies nya album.
Han har f?tt hits som?Psycho, Good girl?och?Last goodbye, first hello.
F?dd 31 augusti 1980 p? Hisingen i G?teborg, artist och l?tskrivare. Fick sitt stora genombrott i Popstars h?sten 2002 d?r han slutade 3:a. Trots sin f?rlust s? fick han skivkontrakt och 2003 sl?ppte han albumet It’s All About Me & turnerade b.la med Glenmark, Eriksson, Str?mstedt & var f?rband till Westlife. Tv? av l?tarna p? albumet var ?ven specialskrivna av Bryan Adams. Samma ?r blev Jamie nominerad till Rockbj?rnen & NRJ Music Awards.
Han gjorde comeback 2008 med studioalbumet Great Big Change Som gav honom utm?rkelsen Best Singer/Songwriter till Los Angeles Music Awards 2008. Den 12 oktober 2010 sl?pptes Jamies nya album digitalt i USA och hade Sverigerelease 2012. Titelsp?ret ”Good Night To Be Young” blev nominerad i Country kategorin till Hollywood Music Awards 2010.
2012 medverkde Jamie i s?songsstarten av S? Ska Det L?ta.
Har f?tt hits som Psycho, Good girl, Last Goodbye, First Hello & Good Night To Be Young.
Utm?rkelser & Awards: 2003 Nominerad, Best Male – NRJ Music Awards. Nominerad, B?sta Nykomling – Rockbj?rnen. 2008 Tilldelad Award, Best Singer/Songwriter – Los Angeles Music Awards. 2010 Nominerad, Best Country Song – Hollywood Music Awards.
Jamie spelar p? l?rdag, som alltid klockan 22.00! ?ldersgr?ns 18 ?r, boka ditt bord i tid p? 033 – 10 25 80!
Idag ?r det inte vilken dag som helst, utan en dag d?r svenskarna (och m?nga andra l?nder) frossar i semlor. Men varf?r ?ter vi just semlor? N?r b?rjade vi med denna ur?ldriga tradition?
Faktum ?r att fettisdagen, ?ven kallad semmeldagen och fastlagstisdagen ?r en av v?ra mest firade temadagar. Det ?r en kristen h?gtid som firas den f?rsta tisdagen efter fastlagss?ndagen, 47 dagar f?re p?sk. D?rmed varierar datumen varje ?r, n?sta g?ng infaller den i mars. Just fettisdagen ?r den tredje dagen i ordningen d?r de tidigare dagarna av fasta inleds med fastlagss?ndagen och d?refter den bl? m?ndagen. Man tror att ordet uppkom redan p? 1500-talet, och ?r en sammans?ttning av ”fet” och ”tisdag” vilket syftar p? all den feta, goda mat man ?t innan inledelsen av den sju veckor l?nga p?skfastan.
Att vi just ?ter semlor p? fettisdagen ?r ingen slump. Det s?gs att ?det var muntlig tradition att det var till?tet med br?d under den l?nga fastan, att d? forma dem som vetebullar gjorde det enkelt att g?mma godsaker i bullarna och d?rmed slippa undan den st?ndiga hungern. Det finns dock vissa som h?vdar att detta ?r en myt, men m?nniskan har alltid varit mycket p?hittig! ?Ordet semla h?rstammar fr?n latinet, d?r det ?r en beskrivning av det allra finaste vetemj?let, d?rmed en perfekt beskrivning av en vetebulle. Dagarna d? man skulle ?ta semlan har varierat till och fr?n under tidens g?ng, men allteftersom??svenskarnas intresse f?r fastan minskade, blev det s?ledes tradition att ?ta den varje tisdag under fastans sju veckor.
Vanligen best?r semlan av en vetebulle, ofta kryddad med kardemumma. Locket ska vara avskuret och sockrat med florsocker. Sj?lva semlan ?r traditionellt fylld med mandelmassa och vispad gr?dde. I Finland ?ts semlan g?rna fylld med sylt och i Tyskland doppar man g?rna vetebullen i varm mj?lk. Det finns ?ndl?sa varianter att tillverka semlan, kanske ?r det d?rf?r s? m?nga lockas att tillverka den godaste semlan varje ?r!
Vi ?r ?vertygade om att ni kommer att ?lska v?ra semlor p? Viskan denna dag, vi har olika varianter att v?lja mellan och de ?r alla bakade med k?rlek!
