Hej Borås!

Idag är det verkligen en riktigt trist dag. Det enda som får mig på bättre humör är vetskapen om att jag snart ska gå till jobbet och umgås med min fantastiska arbetskamrater och träffa alla gäster.

Idag har jag varit på ett riktigt grubblar-humör hela morgonen, jag hoppas att ni står ut med mina personliga utsvävelser en dag som denna. En sak som slog mig under ett ögonblick när jag åt frukost är hur deppig jag blir av att inte gå till jobbet. Jag har varit relativt långledig nu förstår ni, hela tre dagar som jag fyllt med alla de där uppgifterna som aldrig blir av annars. Men ju längre tiden gick, desto mer hängig kände jag mig, och desto mer ”utanför” allt kände jag mig.

Mina tankar går då obemärkt till alla de ungdomar (och säkert en hel del vuxna) som idag inte har ett jobb att gå till. Jag kan inte ens föreställa mig vad det borde göra med humöret och självkänslan till slut, att känna att man inte har en plats att gå till där man känner sig uppskattad, värdefull, och dessutom får betalt i uppskattning från sin arbetsgivare för att man utför ett gott arbete. Tänk att inte ha en plats att gå till där folk vill prata med en, kramas och fråga hur helgen varit, vad man haft för sig, och så vidare. Kan tyckas som banala tankar i ett större perspektiv (då det finns folk som bor i länder som helt saknar infrastruktur), men i landet där jag föddes, i staden där jag växt upp tycker jag ändå att det är viktigt att komma ihåg att det även här finns folk inte lika lyckligt lottade som mig själv.

Tur är det ändå att vi har vårt sociala skyddsnät, och att Arbetsförmedligen har alla dessa jobb-coacher, att människorna fortfarande får bidrag så att de klarar sig månaden ut, och att de tillsammans har någonstans att vända sig. För i alla tider har människan mått bäst av att träffa andra människor, och kanske är det just därför som vi inom servicebranschen trots det stressiga tempot ändå alltid är så glada, och uppfyllda av någon slags kärlek till det vi gör. Vi har ju chansen att inte bara ta del av varandras liv, utan även era. & det, alla läsare, är något som inte går att visa nog tacksamhet över.

Så denna helg önskar jag bara att alla ni som är lediga får njuta av ledigheten precis så mycket att ni fortfarande längtar tillbaka till jobbet på måndag, för er som jobbar precis som vi (på helgen) önskar jag en trevlig helg i början på nästa vecka, och slutligen till er som inte har någonstans att känna tillhörighet önskar jag orkar ta sig en runda till stan, kanske en sväng in till oss på Viskan för att sitta ned och prata med en vän eller två. Jag vågar lova att det är värt det efteråt, att det är mödan värt. I slutändan är det ändå alla människor runt omkring oss som räknas, som fyller vårt liv med kärlek och mening. Glöm inte det.

Ha en underbar helg!

& slutligen som alltid, några bilder från veckan som gått. Dessa hittade jag hos min kollega Victoria (det gäller att snoka runt så mycket man kan) en lördagsmorgon när hon gjorde mackorna inför dagen. Just lördagar är det många som vill unna sig en lyxig frukost, vilken är din favorit?

En annan bild i arkivet är från pysslet i vår bakmonter. Det är en god egenskap att vara kunnig inom bakverk och kreativ när man jobbar på Viskan. På denna bild ser ni marängbakelser och fyllda muffins. Mums!

En månad till december, helt otroligt! Känns som att det enda jag skriver om i bloggen förutom Viskan är hur fort tiden går. Kanske är för att påminna mig själv en aning också, att ta tillvara på tiden som fullständigt rusar förbi mig. Nåväl, det är tur att den rusar förbi mig på Viskan i alla fall, så har man roligt under tiden!

Äntligen har de börjat bli klara med vår fasad, visst blev det fint? Nu går det mot vitt/grått istället för den gula nyansen som varit förut. Jag tycker verkligen att det blev superfint och en riktig uppfräschning. Något jag är glad över är att Cernera som äger fastigheten verkligen tar hand som de fina hus de förvaltar, något jag personligen tycker är viktigt för stadens kulturvärde i sig. Vad tycker ni om den nya färgen?

Oktober månad som nu lämnat oss innehöll även vår stora hösttävling! Det var otroligt roligt att så många ville vara med, tre vinnare utsågs i de två tävlingarna, grattis! En sak ni kanske inte visste var att alla i personalen på Viskan fick vara med att bestämma vinnarna, för att det skulle bli så rättvist som möjligt. Vi har nämligen en egen grupp tillsammans online, där vi tillsammans ser olika nyheter, frågor, bakverk, ja, precis allt tas upp inom Viskans verksamhet. På det viset har vi alla lika stor koll på allting, och om det är någon fråga eller tjänst som tas upp av en gäst, kan ni alltid lita på att den tas upp i vår grupp, allt för att vi ska kunna erbjuda den allra bästa servicen. Det ni!

Som alltid tänkte jag bjuda på lite bilder från veckan som gått!

Häromdagen när jag kom till jobbet hade alla i personalstyrkan randiga SVEA-tröjor på sig. Jag är helt säker på att de ringde varandra i morse för att matcha varandra. Fina är de i alla fall, Victoria, Max, Elin och Isabell.

Vi firade Alla Hellgona på vårt vis, montern var helt full med läskiga bakverk!

Var inne i vinbaren en sväng och hejade på mina kollegor som jobbar i restaurangen och fick en chock när jag såg flaskan på disken. Undrar fortfarande om det är någon som köpte den de kommande kvällarna..

& så här kan det se ut mellan gäst-tillströmningarna på Viskan när allt är förberett inför lunchen. Att vi tillsammans har så hima roligt på jobbet är något jag tror märks när man kommer till oss, och att vi får lov att våga bjuda på oss själva är himla viktigt i längden. Isabell och jag skrattade gott åt denna bild, något som gjorde resten av dagen precis lika glad. Världens bästa jobb!

Kan ni tänka er vad fort tiden går? Vi får hoppas att vi får en riktigt fin vinter i år, en kristallklar, vit och iskall sådan, som inte gärna behöver fortgå ända till mars månad 🙂

Vår tävling håller på för fullt, likaså arbetet med att göra vår fasad finare. Vår byggnad är en av de finaste i Borås (enligt mig) och jag tycker att det ska bli kul att se det färdiga resultatet, efter putsning! 

I övrigt fortsätter arbetet precis som vanligt. Jag och mina arbetskamrater kan äntligen andas ut efter sommaren och börja fokusera lite mer på hösten och vintern. Det blir mycket mer fokus på värmande drycker, något som jag tror att vi alla tycker mycket om att utmana oss själva i. Jag minns när jag började på Viskan en gång i tiden, jag förstod verkligen inte hur det kunde vara så förbaskat svårt att skumma mjölk. Att få den rätta tjockleken, den rätta värmen, att inte få den att skikta förrän precis innan toppen, att kunna göra blommor, löv och hjärtan, ja, you name it! Det var inte förrän jag gått min baristakurs som jag insåg knepen bakom, och framförallt alla hemligheter till hur man får en riktigt GOD kaffe. För det är det jag brukar trösta mig själv med (och alla nya medarbetare när det inte riktigt blivit som man tänkt), det är ändå smaken som är det viktigaste. & att brygga den perfekta espresson, med så mycket smak som möjligt, utan den minsta bitterhet är en riktig konst. Det ni!

Vi fick en beställning på chokladdoppade jordgubbar häromveckan, det finns nog inget som är så gott som frukt och choklad tillsammans! Denna bild togs av vår medarbetare Sophie, mitt uppe i stöket!

En annan färgglad bild fick vi av Viskan Express, där många take away-beställningar går iväg varje dag. Här en bild tagen av Erika, chèvresalladen är utan tvekan en av favoriterna.

Ni får alla ha en riktigt fin dag, trots vädret! Själv ligger jag hemma med den typiska höstsjukan, och dricker te för fulla muggar. Dock var det så himla längesedan jag kikade in här på bloggen, och jag saknade er alldeles för mycket för att bara ligga och inte göra någonting alls. Nu har mina fingrar motionerat klart, hej då, Borås!

Minns ni att jag lovade er något stort i mina tidigare inlägg? Nu är det äntligen publicerat, och vi har härmed igång två fina tävlingar för att fira att det äntligen blivit höst och alldeles förträffligt mysigt. Något ska man glädjas åt när det blir kallare ute, inte sant? 🙂

Den första tävlingen håller hus på Facebook, ni hittar den genom att gå in här. Det enda man behöver göra är att gilla vår sida, dela tävlingsbilden och kommentera den med vad man tycker bäst om med Viskan. Inte helt fel när man kan vinna ett presentkort på 1000:- eller ett på 500:-? Det blir en bra timpeng på det engagemanget 🙂

Den andra tävlingen sker på Instagram, där hittar ni oss med användarnamnet @cafeviskan. Här räcker det att tagga sina bilder som man tar under sitt besök hos oss med #cafeviskan eller #viskanvinbar. Sedan följer man oss på Instagram och är med och tävlar om ännu ett presentkort på 1000:-. Mycket står på spel!

Det är lite trist att man själv arbetar på stans bästa ställe, när man inte kan vara med och tävla själv. För det ska ni veta, är jag ledig och vill gå och äta någonstans, slutar det nästan alltid med att jag går till jobbet ändå, haha. Jobbar man inte, så är man där för maten och stämningens skull. Bäst!

Avslutningsvis tänkte jag bjuda på en liten video jag kom över häromdagen, till er som tycker att det är svårt med alla olika kaffesorter och former av dryck man kan beställa hos oss. Här får ni en liten genomgång, och riktigt så många alternativ har inte ens vi. Ni hittar den här!