Dagens lunch

Vår kökschef arbetar ständigt med att utveckla och bredda vår varierade lunchmeny. Att äta lunch ute är för många en stunds kvalitetstid i vardagen och vi på Viskan vill göra en lunch i Borås till en så bra stund som möjligt. Vi använder oss av färska, lokala råvaror som omsorgsfullt komponeras ihop till olika rätter, allt från traditionell husmanskost till mer exotiska alternativ.

Under sommaren har vi vår populära sommarsallad att servera, och under vinterhalvåret satsar vi på matiga soppor som komplement under veckorna. Därtill finns utvalda sallader som luncherbjudande, givetvis med vegetariska och veganska alternativ.

Lunchen serveras varje vardag och då ingår kaffe/te, dricka, hembakat bröd, smör samt tapenade eller hummus.

Det går även utmärkt att hämta lunch för de företag i Borås som håller lunchmöten i egna lokaler.

Vecka 03

Mån

Kycklingfilé med Thairödcurry & jasminris

Tis

Pasta Carbonara toppad med parmesan & örter

Ons

Pulled pork serveras med coleslaw, B.B.Q sås & krämig potatisgratäng

Tor

Ångad torskfilé serveras med skirat smör, bacon, kapris & pepparrot, samt potatis kompott

Fre

Viskans köttbullar med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås & potatismos