×
app8
app7

Kategoriarkiv: Viskan Vinbar

Super Toscana

Vi på Vinbaren håller alltid utkik efter kvalitetsviner till vinkällaren. Den här gången har vi fått tillskott i form av en super Toscana vid namn Ornellaia. Ornellaian är ett av Italiens mest prestigefyllda viner som finns på marknaden. Den här pärlan produceras i Toscana mellan Livorno och ön Elba. I området Bolgheri produceras viner som...

Hur ekologiskt vill vi äta?

Vid det laget vet vi alla att det är bra att äta ekologiskt. Det gör gott för våra kroppar och vårt välmående samtidigt som det är snällt mot vår planet. Det blir ännu mer miljövänligt när produkterna dessutom är närproducerade och slipper transporteras långa sträckor för att nå oss som slutkonsument. Känslan är att, medan…


Vinbarens ekologiska blåmusslor

En av Vinbarens populäraste rätter är de grädde och vittvinskokta blåmusslorna. Många av våra gäster har undrat vart vi får tag på dessa fantastiska musslor. Då kan vi berätta att de kommer från Scanfjord Mollösund. Mollösund är ett charmigt fiskarsamhälle i Bohuslän. Musslorna lever ett gott liv av den näring som det salta och friska…


Calavdos Nouvelle Vogue

I söndags var det dags för årets första, riktigt häftiga happening! En tävling som hölls på Vinbaren där några riktigt duktiga bartenders från hela Sverige deltog. Alla drinkar som gjordes skulle innehålla Calvados, ett franskt äppelbrännvin. Tävlingen hölls av Sveriges Bartenders Gille, SBG vilket är Sveriges enda rikstäckande nätverk av bartenders och grundades 1949! Stämningen…


Business Lunch på Vinbaren

Innan jag kom till Viskan så arbetade jag på Irland. Innan dess hade jag även varit flertalet gånger på besök i Manchester där en god vän till mig bor. Hon arbetar mitt i företagsdistriktet och en dag när jag kom dit fick jag sitta på ett fik i några timmar innan hon slutade jobbet. Det…


Restaurangveckan 2014

Äntligen! Idag var jag på ett möte tillsammans med vår restaurangchef inne på vår vinbar för att få reda på menyn under veckan. Det var mycket gott, och det gör mig lite ledsen att jag inte är hemma i Sverige för att ta del av allt det goda. Dock anar jag att det redan börjat…


God Jul!

Fyra dagar kvar till den stora dagen och jag är helt pirrig i hela kroppen! Har inte haft den minsta julkänsla detta år, inte ens när jag smakat på våra nybakta lussekatter har det vaknat något. Men så idag, när jag tog min (sjukt) tidiga morgonpromenad till Viskan Knalleporten hände det något. Det var helt...
Läs hela inlägget » Kommentarer inaktiverade för God Jul!

November, november

En månad till december, helt otroligt! Känns som att det enda jag skriver om i bloggen förutom Viskan är hur fort tiden går. Kanske är för att påminna mig själv en aning också, att ta tillvara på tiden som fullständigt rusar förbi mig. Nåväl, det är tur att den rusar förbi mig på Viskan i...
Läs hela inlägget » Kommentarer inaktiverade för November, november

Facebook