CAFÉ

När Borås invånare sover som djupast är en av nyckelpersonerna på Viskan som allra flitigast. Vår duktige bagare har arbetat hos oss i många år, med ständigt innovativa och kreativa recept. Här bakar vi allt från grunden, med stor respekt för ingredienser och utformande. Alltså vet vi alltid exakt vad som finns i bröden och bakverken på våra caféer.

En viktig del av vår utveckling är att ständigt ligga på topp när det kommer till våra gästers önskemål. Därför erbjuder vi flera bakverk som är anpassade för allergiker, vegetarianer samt er med speciella önskemål om sammansatt kost. Allt från bakverk fria från ägg och mjölkprotein till olika LCHF-alternativ.

DRESSINGAR

Aioli, caesar, tzatziki, curry, majonnäs, keso och vinägrett.

ALLERGIER

För önskemål om allergivänlig mat är det bara att prata med vår personal, de hjälper dig gärna.

Boka bord

Är ni ett större sällskap är det alltid bäst att ni bokar bord innan. Kontakta oss på 033 – 10 25 80 eller via vår sida boka bord. Varmt välkomna!

Se vår söndagsmeny

Dagens varma smörgåsar

Fråga personalen om dagens variant.

-Brie & salami

-Parma & mozzarella

-Kyckling & mozzarella

-Chèvre & betor

-Avokado & mozzarella

-Ost & skinka

Serveras med slungad sallad och tzatziki.
95:-

Varma baguetter

Kyckling & curry
89:-

Räkor & vitlök/parmesandressing
95:-

Baguette med grönsaker och tapenade
Vegetarisk
89:-

Sallader

Halloumisallad
Quinoa, picklad rödlök, rostade mandlar och tahinikräm.
95:-

Chèvresallad
Chèvre, betor, rostade mandlar, honung och rödbetskräm.
95:-

Räksallad
Räkor, ägg, avokado och basilikadressing.
109:-

Ceasarsallad med kyckling
Kyckling, bacon, parmesan och krutonger.
99:-

LCHF kycklingsallad
Kyckling, bacon, Julien mix avokado, fetaost, oliver och tryffelmajonnäs.
109:-

Varmrätter

Lasagne
På nötfärs. Serveras med slungad sallad och tzatziki.
99:-

Vegetarisk lasagne
Serveras med linser, tomatsås och zucchini serveras med slungad sallad och tzatziki/guacemole.
99:-

Grillad kycklingfilé
Serveras med krispiga pommes och chilibearnaise samt slungad sallad.
119:-

Pasta

Kycklingpasta
Krämig mezze manichepasta med kyckling, tryffel och svamp. Toppas med parmesan och örter.
129:-

Vegetarisk pasta
Vegetarisk krämig mezze manichepasta med, tryffel och svamp. Toppas med parmesan och örter.
125:-

Hamburgare

Cheeseburgare på högrev 100 g/200 g
Med ost, tomat, tryffelmajonnäs, picklad rödlök, sallad och krispiga pommes.
119/139:-

LCHF Burgare 200 g
Med avokadosallad och tryffelmajonnäs.
139:-